Puerto Rawson enfrenta los inevitables desafíos que trae consigo el movimiento de cada inicio de temporada. Este miércoles, autoridades provinciales y municipales volverán a reunirse con el objetivo de analizar las medidas adoptadas en las últimas dos semanas para ordenar el funcionamiento del puerto, tanto en términos de higiene como de seguridad, y garantizar el cumplimiento de las normativas que prohíben sacar langostino de contrabando.
En las semanas recientes, se hizo evidente el problema del tránsito de langostinos «en negro», es decir, sin las condiciones exigidas por la ley para su salida del muelle. La normativa es clara: ningún producto puede abandonar el puerto sin ser transportado con frío adecuado y debidamente precintado por el Senasa. Sin embargo, la realidad viene mostrando grietas en el cumplimiento, lo que llevó a las autoridades a tomar ciertas medidas de control.
Hace quince días, se convocó a una reunión clave que integró a la Prefectura Naval, la Secretaría de Pesca, la administración del puerto, la Policía de Chubut y las áreas de Ambiente de la Municipalidad de Rawson, bajo la coordinación del intendente Damián Biss. De ese encuentro surgió la decisión de intensificar los controles en el puerto. En el corto plazo, estos operativos permitieron incautar varios kilos de langostinos que no cumplían con las regulaciones y comenzaron a establecer un orden en la disposición de residuos, un problema histórico de la actividad pesquera local.
Pero el trabajo está lejos de terminar. En el encuentro de este miércoles, las mismas autoridades se sentarán nuevamente a la mesa para evaluar los resultados de estas primeras acciones y definir ajustes o ampliaciones en los controles. Uno de los objetivos será profundizar en el manejo de los residuos que genera la intensa actividad del puerto, cuya acumulación puede convertirse rápidamente en un problema ambiental y sanitario si no se controla con firmeza.
El trasfondo de estas medidas es la necesidad de proteger el valor de uno de los recursos más preciados en el mercado como es el langostino. La correcta manipulación y transporte no solo aseguran la calidad del producto destinado a los mercados nacionales e internacionales, sino que también contribuyen a fortalecer la imagen de un puerto que busca cumplir con los estándares más exigentes de la industria pesquera.
La temporada recién comienza, pero las lecciones de años anteriores dejan en claro que el orden no es opcional, sino imprescindible para que la actividad pesquera, motor económico de Rawson y de Chubut, pueda sostenerse con sustentabilidad y competitividad.